Comment faire sauter des pleurotes royaux avec de la viande frite
Récemment, le porc sauté aux pleurotes royaux est devenu l'un des sujets brûlants sur Internet, et de nombreux internautes cherchent comment préparer ce délicieux plat. Pleurotus eryngii a une viande épaisse et un goût délicieux. Il a une saveur unique lorsqu'il est frit avec de la viande. Cet article présentera en détail comment faire sauter du porc aux pleurotes royaux et fournira des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les techniques de préparation de ce plat.
1. Préparation des aliments
Faire un sauté de porc aux pleurotes royaux nécessite les ingrédients suivants :
| Nom de l'ingrédient | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Pleurote royale | 300g | Choisissez des pleurotes royaux frais et charnus |
| porc (ou boeuf) | 200g | Il est recommandé d'utiliser du filet mignon pour un goût plus tendre. |
| ail | 3 pétales | trancher ou émincer |
| gingembre | 1 petit morceau | Râper ou trancher |
| poivron vert | 1 | Facultatif pour ajouter de la couleur et de la texture |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe | pour l'assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Élimine l'odeur de poisson et augmente l'arôme |
| sel | Montant approprié | S'adapter aux goûts personnels |
| huile comestible | Montant approprié | Pour cuisiner |
2. Étapes de fabrication
Voici les étapes détaillées pour faire sauter du porc aux pleurotes royaux :
| étapes | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Lavez les pleurotes royaux et coupez-les en fines tranches ou en lamelles ; coupez le porc en fines tranches et faites-le mariner avec le vin de cuisine et un peu de sauce soja légère pendant 10 minutes. | Les pleurotes royaux sont coupés uniformément et chauffés plus uniformément lorsqu'ils sont frits. |
| 2 | Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. | La chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de brûler l'ail émincé. |
| 3 | Ajoutez les tranches de viande marinées, faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis réservez. | Faites sauter les tranches de viande jusqu'à ce qu'elles soient moyennement cuites pour éviter une cuisson excessive. |
| 4 | Ajoutez un peu plus d'huile dans la casserole, ajoutez les pleurotes royaux et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. | Les pleurotes royaux libéreront de l'eau, vous pourrez donc les faire frire pendant un moment. |
| 5 | Ajouter le poivron vert (le cas échéant) et les tranches de viande frites, faire sauter uniformément. | Faites frire le poivron vert jusqu'à ce qu'il soit cru. |
| 6 | Ajouter la sauce soja légère et le sel, faire sauter uniformément et servir. | L'assaisonnement peut être ajusté selon les goûts personnels. |
3. Conseils
1.Transformation du pleurote royal: Pleurotus eryngii peut être blanchi dans l'eau bouillante avant la friture pour éliminer l'odeur terreuse, mais il ne faut pas le blanchir trop longtemps pour éviter d'altérer son goût.
2.Sélection de viande: En plus du porc, vous pouvez également utiliser du bœuf ou du poulet à la place, mais vous devez faire attention à la chaleur pour éviter de trop cuire la viande.
3.Conseils d'assaisonnement: Les amis qui aiment les saveurs fortes peuvent ajouter un peu de sauce aux huîtres ou de sauce chili pour rehausser la saveur.
4.Suggestions correspondantes: Le porc sauté aux pleurotes royaux peut être accompagné de riz ou de nouilles, ou en accompagnement de vin.
4. Référence pour les sujets d'actualité sur Internet
Selon les données de recherche populaires sur l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours, les sujets suivants sont d'actualité liés au porc frit aux pleurotes royaux :
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) |
|---|---|---|
| 1 | Recette maison de sauté de porc aux pleurotes royaux | 45,6 |
| 2 | Comment faire sauter des pleurotes royaux pour les rendre délicieux ? | 38.2 |
| 3 | Porc frit faible en gras et délicieux aux pleurotes royaux | 32,7 |
| 4 | Valeur nutritionnelle du pleurote royal | 28,9 |
| 5 | Plat rapide sauté de porc aux pleurotes royaux | 25.4 |
J'espère qu'à travers l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser la méthode du sauté de porc aux pleurotes royaux et déguster ce plat fait maison délicieux et sain !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
