Comment faire des boules de poisson à pot chaude
Les boules de poisson hotpot sont un ingrédient classique en pot chaud, avec une texture élégante et un goût délicieux. Pour faire de délicieuses boules de poisson hotpot, vous devez non seulement choisir les bons ingrédients, mais aussi maîtriser les compétences de production. Ce qui suit est une collection de sujets populaires et de sujets chauds sur les boules de poisson à pot chaude sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, vous aidant à faire facilement de délicieuses boules de poisson à pot chaude.
1. Analyse des sujets chauds
Selon les données de recherche au cours des 10 derniers jours, ce qui suit est les sujets chauds sur les boules de poisson Hotpot:
| Classement | Sujets chauds | Volume de recherche |
|---|---|---|
| 1 | Recettes maison pour les boules de poisson à pot chaude | 15 200 |
| 2 | Comment rendre les boules de poisson plus flexibles | 12 500 |
| 3 | Ingrédients recommandés pour les boules de poisson à pot chaude | 9 800 |
| 4 | Alternatives saines aux boules de poisson | 7 600 |
| 5 | Comment préserver les boules de poisson à pot chaude | 6 300 |
2. Étapes pour faire des boules de poisson à pot chaude
Voici les boules de poisson hotpot les plus populaires sur tout le réseau, divisées en quatre étapes:
1. Préparer les ingrédients
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire des boules de poisson à pot chaude:
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| Poisson frais (comme la carpe d'herbe ou la carpe argentée) | 500g |
| amidon | 50g |
| Saumon d'oeuf | 1 |
| Sel | 5g |
| Poivre blanc | 2 grammes |
| Poudre de gingembre | 10g |
2. Gérer les poissons
Retirer les os et peler le poisson, couper en petits morceaux et le battre dans du riz gluant du poisson avec un plat. Ajouter le sel, le poivre blanc et le gingembre haché, bien mélanger puis réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Remuer le riz gluant du poisson
Sortez le poisson réfrigéré du riz gluant, ajoutez du blanc d'oeuf et de l'amidon, et remuez dans le sens horaire jusqu'à ce que le riz gluant du poisson soit fort pour former une pulpe de poisson visqueuse.
4. Faire des boules de poisson
Pressez la pâte de poisson dans la forme d'une boulette de viande à la main et mettez-la dans de l'eau tiède pour la poser. Après que les boules de poisson flottent, sortez-les et trempez-les dans l'eau froide pour augmenter l'élasticité.
3. Conseils pour rendre les boules de poisson plus confortables
Selon les discussions des internautes, voici trois conseils pour rendre les boules de poisson plus confortables:
| Compétence | illustrer |
|---|---|
| Poisson réfrigéré riz gluant | Le riz gluant du poisson est plus facile à remuer et à goûter plus vigoureusement après la réfrigération. |
| Ajouter les glaçons | Lorsque vous remuez le riz gluant du poisson, ajoutez une petite quantité de glace pour maintenir la température basse pour empêcher le poisson de se gâter. |
| Remuer soigneusement | Remuer pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce que le riz gluant du poisson devienne très collant. |
4. Ingrédients recommandés pour les boules de poisson à pot chaude
En plus des boules de poisson traditionnelles, essayez les combinaisons d'ingrédients suivantes:
| Ingrédients | Effet |
|---|---|
| Crevette | Augmente la saveur d'Umami et une texture plus riche. |
| champignon | Ajoute un parfum et convient aux végétariens. |
| Fromage | L'effet explosif est très populaire chez les jeunes. |
5. Alternatives saines aux boules de poisson
Pour les convives qui poursuivent la santé, les alternatives suivantes peuvent être essayées:
| Alternatives | Caractéristiques |
|---|---|
| Boules de poisson tofu | Faible graisse et riche protéine, adapté aux personnes souffrant de perte de poids. |
| Boules de poisson végétal | Ajouter les carottes, les épinards, etc. pour augmenter les fibres alimentaires. |
6. Comment préserver les boules de poisson à pot chaude
Les boules de poisson préparées peuvent être stockées pendant 3 à 5 jours. Les méthodes spécifiques sont les suivantes:
| Méthode de sauvegarde | temps |
|---|---|
| réfrigération | 3 jours |
| gel | 1 mois |
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez facilement faire de délicieuses boules de poisson hotpot Q-bomb à la maison, apportant une délicieuse fête de hotpot à votre famille et à vos amis!
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